Su una troika con le campane, il nuovo anno corre verso di noi! Porta con sé tanta gioia, buona fortuna e buon umore. Il compito di ogni hostess è organizzare una splendida vacanza in questa occasione - con intrattenimento, regali e, naturalmente, una ricca tavola! L'insalata Mimosa è perfetta per questo. Molte ricette classiche preferite con cibo in scatola si adatteranno idealmente all'atmosfera di Capodanno.
Un'insalata saury veloce e facile da preparare sembra festosamente intelligente. Non c'è da stupirsi che questo piatto abbia un nome così bello. Dopotutto, se lo guardi più da vicino, puoi vedere la sua somiglianza con la pianta con lo stesso nome. Una simile insalata in un gelido capodanno ti ricorderà i colori vivaci dell'estate! Decorerà anche la tavola di Capodanno e delizierà tutti con il suo gusto semplice, ma allo stesso tempo eccellente. Non è quello che sogna ogni casalinga?
Ingredienti per Mimosa:
- cibo in scatola (saury in olio) - 1 lattina;
- patate - 2-3 pezzi.;
- uova di gallina - 2-3 pezzi.;
- carote - 1 pz.;
- formaggio - 60-80 g;
- maionese - 150 g.
Ricetta
Per preparare l'insalata "Mimosa" è necessario lessare le verdure finché sono tenere: carote e patate. Fai lo stesso con le uova di gallina. Dopo la cottura, rimuovere le verdure e le uova dal liquido, raffreddare e quindi sbucciare.
Aprire le conserve sott'olio, scolare il liquido, impastare il pesce con una forchetta e disporlo in uno strato uniforme in un'insalatiera. Il Saury è tradizionalmente utilizzato per preparare l'insalata Mimosa. Ma il piatto risulterà delizioso usando altro pesce in scatola: tonno, salmone, sardine, ecc. Ogni opzione è buona a modo suo e conferisce all'insalata un nuovo suono.
Successivamente, ungere la superficie dello strato di saury in scatola con maionese.
Ora, usando una grattugia grossa, devi tritare le patate lesse e metterle in un'insalatiera.
Spennellate leggermente con la maionese. Non premere troppo forte sullo strato di patate con un cucchiaio, altrimenti non manterrà la sua consistenza ariosa.
Ora devi grattugiare le carote allo stesso modo e metterle in un'insalatiera in uno strato uniforme.
Cospargere con formaggio a pasta dura grattugiato grossolanamente. L'insalata di mimosa con formaggio ha un gusto più delicato che senza. Ma c'è anche un'opzione senza l'aggiunta di formaggio.
Spennella di nuovo con la maionese.
Ora devi separare gli albumi dai tuorli. Grattugiare gli albumi e stenderli sugli strati precedenti.
Ricoprire densamente la superficie con la maionese.
Cospargere l'insalata con tuorli grattugiati. In questo caso, è meglio usare una grattugia fine. Quindi "Mimosa" sembrerà più un fiore con lo stesso nome!
Il piatto è pronto! Buon appetito e buone vacanze!
