Alla vigilia del nuovo anno, voglio creare un'atmosfera speciale e immergermi a capofitto in essa. Se vuoi la magia nell'aria, presta attenzione ad ogni dettaglio in anticipo, anche i piatti in tavola dovrebbero essere saturi dello spirito del nuovo anno. Una prelibatezza così festosa può essere una bella gelatina, che ricorda le caramelle a strisce di Capodanno.
Preparare una delicatezza brillante è molto semplice, è importante solo avere pazienza per aspettare che ciascuno degli strati si indurisca. Questa gelatina sarà un'ottima decorazione per la tavola festiva e rallegrerà gli ospiti.
Ingredienti:
- acqua bollente;
- latte condensato;
- gelatina;
- sciroppo di marmellata di lamponi senza frutti di bosco;
- liquore bianco - facoltativo;
- ciotole e stampi per dolci.
Cucinando.
Sciogliere la gelatina in acqua calda, aggiungere il latte condensato a piacere per ottenere un liquido bianco, si può aggiungere del liquore bianco se si desidera, tutti gli ingredienti devono essere mescolati molto bene in modo che non ci siano grumi gelatinosi.
Preparare la gelatina per lo strato rosso: sciogliere la gelatina in acqua bollente, aggiungere lo sciroppo di lamponi, mescolare bene.
Lubrificare la forma con una piccola quantità di olio vegetale inodore, rimuovere l'eccesso con un tovagliolo. Versare il primo strato di gelatina bianca, nascondere nel congelatore per 15-20 minuti, togliere, versare lo strato successivo di gelatina e nascondere nuovamente la ciotola nel congelatore, ripetere fino a riempire il contenitore.
Rimuovere la teglia congelata dallo stampo girandola su un piatto piano. Puoi fare due versioni del piatto, una delle quali sarà un pezzo intero e l'altra sotto forma di dolci, che possono essere tagliati usando delle formine per biscotti. Lo stampo deve essere preriscaldato in acqua calda.
Puoi anche guarnire la gelatina di Natale con panna montata e foglie di menta. Il liquore può essere aggiunto sia a strati bianchi che rossi, ma questa prelibatezza è più adatta agli adulti che ai bambini. Per scoprire quanta gelatina è necessario aggiungere, studia attentamente la confezione: questa informazione è indicata dal produttore del prodotto.
Goditi la deliziosa gelatina e buon anno nuovo!
