Rotoli di lavash: 30 migliori ricette per la tavola festiva 2022 con diversi ripieni

Esistono alimenti versatili che possono essere utilizzati per preparare molti piatti diversi, come patate o pollo. Anche Lavash appartiene a questa categoria: una focaccia sottile non lievitata che si sposa bene con qualsiasi cibo, quindi è adatta per spuntini freddi e caldi. Abbiamo raccolto quasi tre dozzine di queste ricette per la tavola di Capodanno su new-year-party.ru. Sono tutti con ripieni diversi e sono davvero deliziosi!

Merenda ai fiori

Questo piatto è facile da preparare, sia la tecnologia di cottura che la composizione degli ingredienti necessari sono semplici. Ma la presentazione originale, quando i panini ripieni vengono raccolti in un fiore rigoglioso, trasforma un semplice pane pita in un regalo festivo.

Nel processo di cottura avrai bisogno di:

• 15 cerchi di lavash;
• 380 g di formaggio;
• 340 g di carne di pollo bollita;
• 200 ml di pomodoro denso;
• 70 g di cipolle;
• 3 spicchi d'aglio;
• tuorlo;
• paprika, sale - a piacere;
• prezzemolo fresco per guarnire.

Il processo è passo dopo passo:

1. Per prima cosa devi preparare il ripieno. Per lei, devi tagliare il pollo e le cipolle a cubetti. A questi prodotti aggiungere l'aglio pressato con una pressa, la paprika e il sale. Amalgamate bene il tutto e versateci sopra un pomodoro denso.
2. In una ciotola separata, grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia media, ma non mescolare con altri prodotti. Non sarà solo un ripieno, ma anche una sorta di "colla" che fisserà gli spazi vuoti di lavash.
3. I cerchi di lavash possono essere tagliati usando un piatto o un coperchio di pentola di diametro adeguato. Quindi ogni cerchio dovrebbe essere tagliato a metà.
4. Cospargere il semicerchio con il formaggio, mettere al centro il ripieno di carne e arrotolare il tutto con un cono. Fai lo stesso con altri spazi vuoti.
5. Ungere leggermente il fondo di uno stampo a cerniera da 26 cm. Quindi, in un cerchio, disponi dei piccoli sacchetti con un bordo affilato verso l'interno, fila per fila, fino a ottenere un magnifico "fiore".
6. Ungete l'antipasto con un uovo e infornate per 10-15 minuti. Prima di servire, disporre con le erbe tritate.

Rotolo di lavash con prosciutto e crema di formaggio

Questo antipasto è buono perché può essere preparato in anticipo e messo in frigorifero, e poco prima della festa di Capodanno, tagliato magnificamente e messo su un piatto da portata. Per lei avrai bisogno di:

• pane pita sottile;
• 270 g di prosciutto;
• 190 g di formaggio fuso;
• 35 g di aneto verde;
• 1-2 spicchi d'aglio;
• 40 ml di oliva o altro olio vegetale.

Progresso:

1. Per montare velocemente il rotolo, sarà corretto preparare in anticipo il ripieno. Mescolare olio vegetale e fette calde pressate attraverso la pressa per aglio. Sciogliere il prosciutto in piatti sottili (non più di 2-3 mm). Trita l'aneto pulito e asciutto.
2. Ungere quindi la pita sottile con olio all'aglio con una spazzola di silicone, quindi spalmare sopra il formaggio fuso, aneto con aneto e spalmare sopra le fette di prosciutto.
3. Dopodiché, arriva il momento più cruciale: tutto deve essere arrotolato in un rotolo stretto, in modo che in seguito l'antipasto risulti bello nel contesto. Dopo di che, avvolgere il rotolo nella pellicola e metterlo in frigorifero per un'ora.

Antipasto di lavash con salmone e crema di formaggio

Non ci vorranno più di 10 minuti per cucinare un panino con il salmone. Poiché tutti i prodotti sono pronti da mangiare, puoi servire subito il piatto. Il compito più difficile è tagliare il pesce rosso in piatti sottili in modo che il pane pita non si rompa quando rotola. Per fare questo, è necessario utilizzare un coltello sottile e molto affilato e tenere i filetti nel congelatore per 1 ora.

Proporzioni degli ingredienti:

• Pita;
• 280 g di salmone leggermente salato;
• 245 g di crema di formaggio;
• 120 g di cetriolo fresco;
• aneto.

Priorità delle azioni:

1. Sciogliere il pesce rosso in piatti sottili. Taglia il cetriolo a strisce sottili o gratta per le carote coreane.Tritate l'aneto con un coltello, lasciando qualche rametto per la decorazione.
2. Stendere un foglio di pane pita sul tavolo e ricoprire il tutto con crema di formaggio fino al bordo. Questo è necessario in modo che il rotolo non si dispieghi.
3. Cospargere il formaggio con erbe e cannucce di cetriolo e adagiarvi sopra le fette di salmone, ritirando di 1,5-2 cm dai bordi. Successivamente, arrotolare l'antipasto in un rotolo e tagliarlo in porzioni.

Insalata di snack in pane pita

L'insalata di granchio sulla tavola di Capodanno può essere servita non solo in un'insalatiera, ma anche avvolta nel pane pita. E per rendere l'antipasto ancora più brillante, gustoso e succoso, viene aggiunto un pomodoro fresco.

Lista degli ingredienti:

• 1 foglio di pane pita;
• 230 g di bastoncini di granchio;
• 120 g di formaggio fuso;
• 40 g di maionese;
• 16 g di aglio;
• 80 g di pomodoro fresco.

Metodo di cottura:

1. Grattugiare i bastoncini di granchio e la crema di formaggio su una grattugia media. Premere l'aglio con una pressa e tritare finemente l'aneto. Unisci tutti questi ingredienti in una ciotola, condisci con la maionese e mescola.
2. Tagliare a parte il pomodoro a cubetti medi, dopo aver selezionato i semi da esso con un cucchiaio.
3. Taglia il foglio di lavash per dargli una forma rettangolare. Quindi distribuire sopra il ripieno di granchio preparato.
4. Distribuire sopra le fette di pomodoro, arrotolare il tutto in un rotolo stretto e lasciar riposare per 1-2 ore in frigorifero prima di servire.

Spuntino di patate

Il budget di questo spuntino è semplicemente sorprendente. Tutti gli ingredienti necessari possono essere facilmente trovati in qualsiasi frigorifero e il gusto del piatto finito lo renderà uno dei preferiti tra gli ospiti sulla tavola di Capodanno. Per preparare uno spuntino pita così economico, ma molto gustoso, avrai bisogno di:

• 4 pita di pane;
• 600 g di patate;
• 240 ml di latte;
• 110 g di formaggio;
• 70 g di cipolle;
• 90 g di carote;
• 25 g di burro;
• uovo e tuorlo;
• sale, spezie;
• olio vegetale - per friggere.

Preparazione:

1. Pelare le patate, lessarle finché sono teneri, quindi scolare l'acqua e schiacciarle nel purè di patate. Mentre le patate stanno bollendo in una piccola quantità di olio, friggere le cipolle e le carote tritate fino a renderle morbide.
2. Mescolare il purè di patate con le verdure fritte, il formaggio grattugiato, il burro, il latte e l'uovo.
3. Spalmate il ripieno finito sul pane pita, poi mettete sopra la frittella successiva, ancora uno strato di ripieno, ripetete il tutto con il resto del pane pita.
4. Arrotolare il tutto in un rotolo stretto e mettere in frigorifero per 30 minuti. Quindi tagliare il rotolo a fette spesse 2 cm e disporle su una teglia ricoperta di carta da forno.
5. Ungete ogni fetta sopra e sui lati con il tuorlo e infornate per un quarto d'ora a 180 gradi.

Involtini fritti con patate e funghi

Questo antipasto può essere preparato non solo per il nuovo anno, ma anche il giorno dopo le vacanze, se il purè di patate è stato preparato per il contorno e è rimasto. Puoi prendere qualsiasi fungo per il ripieno (funghi prataioli, funghi ostrica o funghi di bosco).

Per il piatto, devi preparare:

• 2 pz. lavash;
• 520 g di patate;
• 260 g di champignon;
• 80 g di cipolle;
• 6 g di aglio;
• 5-10 g di erbe fresche;
• sale, pepe, olio vegetale.

Tecnologia di cottura:

1. Friggere i funghi con le cipolle in una padella con un filo d'olio finché sono teneri e il liquido evapora.
2. Pelare le patate, tagliarle a cubetti grandi e far bollire finché sono teneri. Quindi scolare l'acqua, impastare i tuberi e unirli ai funghi fritti. A questo punto, puoi aggiungere erbe e aglio tritati al ripieno.
3. Stendere la pita sul tavolo, distribuire uniformemente metà del ripieno, coprire con una seconda sfoglia, sopra la quale distribuire anche il restante ripieno. Arrotola tutto.
4. Tagliare il rotolo in bianco in pezzi porzionati di 3-4 cm di spessore. Quindi friggerli fino a dorarli su tutti i lati in una padella.

Con salmone, lattuga e peperoni

Questa versione di uno spuntino a base di pesce rosso deve essere necessariamente sulla tavola di una famiglia a Capodanno, dove preferiscono mangiare bene, evitando un'abbondanza di maionese e altri prodotti poco salutari. Inoltre, è delizioso. Per cucinare avrai bisogno di:

• 1 pane pita;
• 150 g di salmone leggermente salato;
• 150 g di crema di formaggio;
• 1 peperone rosso grande;
• 1 mazzetto di lattuga

Sequenza di lavoro:

1. Tagliate il pesce a fettine sottili. Lavare l'insalata e strapparla con le mani e tritare il peperone a cubetti o fette.
2. Stendere una sottile sfoglia di pane pita con crema di formaggio, quindi spalmare su di essa lattuga, pepe e salmone.
3. Avvolgere un rotolo stretto e conservarlo al freddo e tagliarlo in porzioni prima di servire.

Snack roll con carota coreana e prosciutto

Per questo piatto, non è necessario cucinare o friggere qualcosa, tutti i suoi componenti sono pronti per l'uso immediatamente, quindi ci vorrà un minimo di tempo per creare uno spuntino di Capodanno. Questa ricetta può essere aggiunta al menu di Capodanno per diversificare rapidamente la tavola delle vacanze.

Ingredienti:

• 1 foglio di pane pita;
• 100 g di formaggio fuso;
• 100 g di prosciutto;
• 100 g di carote coreane.

Ricetta passo dopo passo:

1. Ungete una frittella sottile con formaggio fuso, metteteci sopra il primo strato di carote coreane e sopra fette sottili di prosciutto.
2. Arrotolare delicatamente il tutto in un rotolo stretto e metterlo in frigorifero per un po ', dopo averlo avvolto con pellicola trasparente. Tagliare in porzioni prima di servire.

Rotolo di pita calda con pollo e formaggio

Questo piatto è in grado di competere con un trattamento natalizio tradizionale come il pane di carne. Ma poiché la base della merenda è il pane pita, ci vorrà un po 'di tempo per cucinare.

Le proporzioni dei prodotti richiesti:

• 1 pane pita;
• 490 g di filetto di pollo;
• 110 ml di kefir o yogurt non zuccherato;
• 125 g di formaggio;
• 70-80 g di cipolle;
• 1 PC. uovo e tuorlo;
• sale e condimenti.

Come cucinare:

1. Torcere il pollo in un tritacarne, grattugiare il formaggio e le cipolle. Mescola questi prodotti con l'uovo e il kefir. Condire con sale e spezie a piacere.
2. Distribuire la carne tritata risultante su una sfoglia di pane pita, arrotolare il tutto in un rotolo, che viene trasferito su una teglia o in una pirofila adatta.
3. Ungere il pezzo con tuorlo sopra e inviare al forno per 35 minuti. La temperatura di cottura è di 180 gradi.

Pasta sfoglia con pollo e funghi

Questi dolci salati possono essere tagliati in porzioni e serviti come panini caldi o una torta spuntino. Sarà gustoso e freddo e, poiché non è necessario impastare l'impasto, ci vorrà molto meno tempo per cucinare.

La torta di lavash non zuccherata contiene:

• 2-3 torte sottili;
• 550 g di filetto di pollo;
• 560 g di champignon freschi;
• 130 g di cipolle;
• 150 g di formaggio a pasta dura;
• 90 g di maionese;
• 20-30 ml di olio vegetale;
• 1 PC. uovo.

Cuciniamo come segue:

1. Lessare il pollo, raffreddarlo e smontarlo in piccole fibre. Cuocere funghi e cipolle in una padella con un filo di olio vegetale. Macina il formaggio.
2. Tagliare i fogli di lavash in rettangoli di 20 per 30 cm (a seconda delle dimensioni della teglia). Coprire la forma con la prima sfoglia di pane pita, ungerla un po 'con la maionese e stendere una parte del filetto di pollo, poi pane pita, maionese, funghi, pane pita, maionese, formaggio.
3. Ripeti gli strati finché tutto il ripieno è finito. Ungere la prima sfoglia di pane pita con un uovo sbattuto e spolverare con un po 'di formaggio per ottenere una crosta appetitosa. Infornate quindi la torta per 15-20 minuti a 180 gradi.

Snack con fegato di merluzzo e carote coreane

Se i prodotti per il ripieno del rotolo non vengono tagliati troppo sottilmente, il pane pita può rompersi, quindi le casalinghe alle prime armi dovrebbero dare un'occhiata più da vicino alle ricette in cui il foglio è imbrattato con una pasta omogenea. Per uno di questi piatti avrai bisogno di:

• 1 pane pita;
• 1 lattina di fegato di merluzzo
• 160 g di carote coreane;
• 20 g di aneto.

Preparazione:

1. Gettare le carote in uno scolapasta per breve tempo in modo che il vetro liquido in eccesso. Quindi trasferirlo e il fegato di merluzzo in una ciotola del frullatore e sbattere il tutto fino a che liscio.
2. Lavate l'aneto e tritatelo finemente con un coltello, mescolatelo con il ripieno preparato. Distribuire la massa risultante su un foglio di lavash azzimo, arrotolarlo in un rotolo che, prima di servire, riposare per un paio d'ore in frigorifero.

Achma soffiato con funghi lavash

Gli amanti della cucina georgiana possono completare i loro spuntini natalizi sulla loro tavola con una pigra pasta sfoglia a base di lavash.Per lui è necessario preparare:

• 6 torte lavash sottili;
• 330 g di funghi fritti;
• 340 g di scaglie di formaggio salate;
• 510 ml di kefir;
• 2 uova;
• 85 g di burro:
• sale, spezie.

Progresso:

1. Agitare le uova con sale, spezie e kefir fino a che liscio. Strappare quattro fogli di pane pita con le mani a pezzetti e versare il composto risultante
2. Foderate il fondo e le pareti della pirofila con una teglia, poi mettete un po 'di funghi, su di essi alcune delle tortillas fatte a pezzi, poi il formaggio, i pezzi di lavash. Ripeti gli strati più volte.
3. Coprite la parte superiore della torta con una seconda sfoglia intera di pane pita, metteteci sopra dei pezzetti di burro e mandate in forno a 180 gradi per 40 minuti.

Panini fritti con prosciutto e formaggio

Questi rotoli sono una rapida alternativa alle torte. Tradizionalmente vengono preparati nel ripieno di uova con una grande quantità di olio vegetale e puoi fare qualsiasi ripieno, anche dolce.

Proporzioni degli ingredienti:

• Pita;
• 270 g di prosciutto;
• 185 g di formaggio;
• 1 uovo;
• olio vegetale.

Fasi di cottura:

1. Tagliare il lavash a strisce larghe 6-8 cm, tagliare il prosciutto e il formaggio a fette rettangolari, che possono essere comodamente avvolte in strisce tagliate.
2. Agitare l'uovo fino a che liscio. Metti una fetta di prosciutto e formaggio sul bordo di ogni striscia, quindi avvolgila in un rotolo.
3. Scaldare l'olio in una padella, immergere ogni rotolo in un uovo e friggerlo nell'olio. Se lo desideri, puoi aggiungere aneto o prezzemolo tritato finemente al ripieno.

Ricetta con bastoncini di granchio e carote coreane

La combinazione di ingredienti di riempimento in questo antipasto non è solo deliziosa ma anche bella. Il taglio brillante multicolore del rotolo non può che piacere alla vista, e tutto perché il piatto include:

• pane pita sottile;
• 120 g di carote coreane;
• 110 g di formaggio a pasta dura;
• 140 g di bastoncini di granchio;
• 3 uova sode;
• 25 g di erbe fresche;
• 50-60 g di maionese.

Metodo di cottura:

1. Grattugiare formaggio, bastoncini di granchio e uova o tritarli finemente con un coltello. Trita le verdure con un coltello.
2. Ungere il lavash con la maionese, quindi distribuire sopra tutti gli ingredienti del ripieno e arrotolare il tutto in un rotolo.

Panini al forno ripieni

Gli involtini in un ripieno appetitoso si trasformano in una torta, che è conveniente dividere in porzioni, e il ripieno di panna acida al formaggio si trasforma in una bella crosta dorata. Per preparare un tale trattamento per il nuovo anno, avrai bisogno di:

• 1-2 fogli di pane pita;
• 500 g di carne macinata;
• 70 g di cipolle;
• 2-3 uova;
• 100 g di panna acida;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• olio vegetale;
• sale, spezie, semi di sesamo.

Preparazione:

1. Friggere la carne macinata insieme alle cipolle tritate in una padella finché sono teneri.
2. Tagliate una sfoglia di pane pita in più listarelle, ungetele ciascuna con carne macinata e arrotolatela. Posizionare i rotoli preparati in una forma unta.
3. Agitare le uova fino a renderle omogenee con panna acida. Quindi aggiungere il formaggio grattugiato finemente a questa miscela.
4. Versare gli involtini con la salsa risultante. Cospargetele con i semi di sesamo e infornate per 20-30 minuti in forno a 180-190 gradi.

Buste Lavash con formaggio feta e pomodori

Per evitare che il ripieno fuoriesca dal pane pita arrotolato, può essere avvolto in una busta, come suggerito in questa ricetta. Per preparare uno spuntino, prendi:

• 2 fogli di lavash armeno sottile;
• 200 g di feta;
• 1-2 pomodori medi;
• 1 mazzo di verdure;
• 30-40 g di maionese;
• olio vegetale - per friggere.

Come cucinare:

1. Tagliate le torte in quadrati di circa 15x15 cm e ungete ogni pezzo da un lato con uno strato sottile di maionese.
2. Tagliate il formaggio e il pomodoro a fettine sottili, tritate le erbe aromatiche. Mettete il ripieno su un quadrato di pane pita, avvolgetelo in una busta e friggetelo su entrambi i lati fino a doratura.

Panini con formaggio e uva

Insolita, ma molto gustosa combinazione di formaggio e uva. Puoi servire un'insalata del genere in porzioni in bellissimi sacchetti di pita, per questo avrai bisogno di:

• 1 pane pita;
• 100 g di uva senza semi;
• 200 g di formaggio cheddar;
• 125 ml di yogurt naturale non zuccherato;
• 5-10 grammi di prezzemolo;
• pepe nero macinato qb.

Priorità delle azioni:

1. Tagliare il lavash in quadrati con i lati di 10 cm.arrotolarne dei sacchetti, fissandoli con degli stuzzicadenti, e asciugarli in forno preriscaldato per 5-10 minuti. Rimuovi gli stuzzicadenti.
2. Lavate gli acini e tagliateli a metà, grattugiate il formaggio, tritate le erbe aromatiche. Mescolare il tutto, condire con pepe a piacere e condire con lo yogurt.
3. Riempi i sacchetti con l'insalata risultante, disponili magnificamente su un piatto da portata e possono essere serviti.

Involtini di carote vegani leggeri

Poiché assolutamente qualsiasi ripieno può essere avvolto nel pane pita e la torta stessa è composta solo da farina e acqua, anche i vegani la usano per i loro piatti. Ad esempio, puoi fare involtini leggeri con le carote, per i quali hai bisogno:

• 1 pane pita;
• 100 g di formaggio vegano morbido;
• 120 g di carote;
• 100 g di broccoli;
• 100 g di erba medica germogliata.

Metodo di cottura:

1. Ungere il lavash con uno strato sottile di formaggio. Grattugiare le carote su una grattugia grossa. Tritate i broccoli con un coltello.
2. Mettere tutti i componenti del ripieno su una torta unta in uno strato uniforme, arrotolare un rotolo stretto, che, prima di servire, tagliare a pezzi.

Bastoncini sostanziosi ripieni di carne

Il gusto di questo piatto dipenderà interamente dalle proporzioni degli ingredienti nel ripieno. Se metti più carne macinata, i tubi saranno più soddisfacenti, formaggio e peperoni - più succosi, erbe e spezie - più piccanti. Per una combinazione classica per una pita avrai bisogno di:

• 200 g di carne macinata fritta;
• 50 g di formaggio;
• 50 g di peperone;
• 40 g di maionese;
• 40 g di passata di pomodoro;
• erbe e spezie.

Ricetta passo passo:

1. Passare il formaggio attraverso una grattugia. Tagliate il peperone a cubetti. Trita le verdure. Combina questi prodotti con carne macinata saltata.
2. Mescolare maionese e salsa di pomodoro, quindi ricoprire una foglia di pita con la miscela risultante. Mettete il ripieno sulla torta e arrotolatela fino a formare un tubo lungo e sottile.
3. Tagliare il pezzo in più pezzi, disporli su una teglia e ungerli con la salsa sopra. Cuocere in forno caldo fino a doratura.

Un'altra insalata di granchio nel pane pita

Per servire magnificamente l'insalata di granchio, tutto ciò di cui hai bisogno è un foglio denso e fresco di lavash armeno. Le proporzioni degli ingredienti per l'insalata saranno le seguenti:

• 100 g di bastoncini di granchio;
• 2 uova sode;
• 1 cetriolo fresco;
• 60 g di mais in scatola;
• 40-60 g di maionese.

Algoritmo di cottura:

1. Tagliare il cetriolo, i bastoncini di granchio e le uova a cubetti. Aggiungi mais e maionese a questi ingredienti.
2. Adagiate l'insalata su una sottile focaccia azzima, avvolgete il rotolo e mettete al freddo. Dopo 2-3 ore, tagliare l'antipasto a fettine sottili con un coltello affilato.

Panini con ricotta ed erbe aromatiche

I panini piccanti ripieni di ricotta ed erbe aromatiche sono un piatto che è comodo da portare per un picnic e non ti vergogni di mettere sul tavolo di un nuovo anno. Per prepararli, avrai bisogno di:

• 1 pane pita;
• 200 g di ricotta;
• 60 g di panna acida;
• 20 g di aneto verde;
• sale pepe.

Progresso:

1. Lavate le verdure, asciugatele su carta assorbente e tritatele finemente. Mescolare con ricotta e panna acida, salare tutto a piacere e condire con spezie.
2. Tagliare il lavash in quattro parti, ungere ciascuna con il ripieno e arrotolare in un rotolo. Taglia i pezzi a fettine più piccole prima di servire.

Bellissimo antipasto sulla tavola festiva

Le ricette in cui viene raccolta una bella torta spuntino dai rotoli sono già state fornite sopra, ma ne abbiamo una in più per le hostess. Il suo ripieno è a base di petto di pollo e verdure, quindi è succoso. Per evitare che i rotoli si sfaldino, il formaggio viene utilizzato per l'incollaggio.

Elenco degli ingredienti utilizzati:

• 4-5 pita sottile;
• 300 g di petto di pollo bollito;
• 1 peperone grande;
• 1 pomodoro;
• 400 g di formaggio a pasta dura;
• 1 cipolla;
• 5 g di aglio macinato a secco;
• 4 g di sale.

Fasi di cottura:

1. Tritate il petto, il peperone, la cipolla e il pomodoro a cubetti. Aggiungere l'aglio, il sale e mescolare. Grattugiare separatamente il formaggio.
2. Cospargere tutta la superficie della pita con il formaggio, mettere il ripieno sul bordo, arrotolarlo e tagliarlo a pezzi di lunghezza pari all'altezza delle pareti della teglia.
3. Ungere una forma staccabile con burro, coprire il fondo con un piccolo strato di trucioli di formaggio.Quindi, posiziona saldamente gli spazi vuoti preparati con le fette verso l'alto.
4. Mettete la torta per 10-12 minuti nel forno preriscaldato a 180 gradi, in modo che il formaggio incolli tutti i dettagli e le torte siano dorate.

Rotolo di capodanno con fegato di merluzzo e uovo

Il fegato di merluzzo si sposa bene con le uova sode. Se lo desideri, puoi aggiungere verdure (cipolle, aneto o prezzemolo) al ripieno. Le proporzioni degli ingredienti per un grande pane pita saranno le seguenti:

• 2 uova sode;
• 190 g di fegato di merluzzo;
• 125 g di formaggio a pasta dura;
• maionese, sale e spezie qb.

Ricetta:

1. Scolare il liquido dal fegato e impastare il cibo in scatola con una forchetta. Grattugiare formaggio e uova su una grattugia grossa.
2. Condire il ripieno a piacere con la maionese, quindi distribuire sulla sfoglia di lavash. Torcere un rotolo che, prima di servire, togliere per almeno 1 ora al freddo, avvolto in carta stagnola o pellicola trasparente.

Roll con tonno e avocado

Gli spuntini con erbe fresche e verdure sembrano festosi, specialmente nella stagione fredda, e un piatto che include avocado e tonno sarà comunque di grande beneficio per il corpo. Per fare un rotolo di pane pita farcito con questi prodotti, devi prendere:

• 1 pane pita;
• 200 g di tonno in scatola;
• 1 avocado
• 70 g di insalata fresca.

Preparazione:

1. Scolare il liquido dal cibo in scatola e impastare i pezzi di pesce con una forchetta. Rimuovere la buccia e l'osso dall'avocado e tagliare la polpa a fettine sottili. Strappa l'insalata con le mani o tagliala con un coltello.
2. Taglia il foglio di lavash, dandogli la forma di un rettangolo. Quindi, sotto forma di tre strisce, distribuite sopra il ripieno in quest'ordine: tonno, avocado e strutto. Arrotola tutto. Servire subito l'antipasto tagliandolo in porzioni.

Roll "Obzhorka"

Il capodanno è la festa in cui anche i più severi PP-schnick si concedono di rilassarsi nel cibo. Allora perché non preparare un delizioso rotolo di lavash con l'eloquente nome "Obzhorka" per la tavola di Capodanno? Per lui avrai bisogno di:

• 1 sfoglia sottile di pane pita;
• 500 g di petto di pollo bollito;
• 200 g di cetrioli sottaceto;
• 200 g di carote;
• 140 g di cipolle;
• 40 g di burro;
• 1-2 spicchi d'aglio;
• maionese, sale e spezie qb.

Algoritmo di cottura:

1. Tritare la cipolla a cubetti, grattugiare le carote su una grattugia grossa. Dopodiché, friggi le verdure nel burro fino a renderle morbide.
2. Tagliare a cubetti il petto di pollo ei cetrioli, mescolare con le verdure fritte, aggiungere l'aglio e la maionese passati alla pressa. Distribuire il ripieno ottenuto su una torta sottile e arrotolare.

Spuntino con pesce rosso e lattuga

I panini con pesce rosso sembrano familiari e persino banali, ma i rotoli con una grande quantità di ripieno e un sottile strato di lavash provocano l'appetito solo per il loro aspetto. Per preparare uno spuntino del genere, devi prendere:

• 1 pane pita;
• 200 g di qualsiasi pesce rosso leggermente salato;
• 80 g di foglie di lattuga fresca;
• 150 g di crema di formaggio.

Come fare un rotolo:

1. Taglia la torta con le forbici, dandole la giusta forma rettangolare. Quindi ungerlo bene con la crema di formaggio.
2. Tagliare il pesce in piatti e strappare l'insalata con le mani. Distribuire questi prodotti su un foglio di pane pita a scacchiera e arrotolare un rotolo stretto, che viene tagliato a pezzi medi prima di servire.

Lavash con formaggio, salsiccia e uova al forno

Questo antipasto può essere preparato al posto dei panini caldi prendendo per questo:

• 1 pane pita;
• 100 g di salsiccia bollita o semi-affumicata;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• 2-3 uova sode;
• 50-60 g di maionese;
• 1 tuorlo;
• 20 grammi di semi di sesamo.

Progresso:

1. Tritare gli ingredienti per il ripieno a cubetti, mescolare e condire con la maionese.
2. Tagliare il lavash in rettangoli identici, mettere un po 'di ripieno su ciascuno e avvolgere.
3. Mettere gli spazi vuoti su una teglia, spennellare con tuorlo e cospargere con semi di sesamo. Cuocere in forno caldo fino a doratura.

Roll con prosciutto e verdure

Le verdure renderanno succoso l'antipasto e il prosciutto nella ricetta può essere sostituito con qualsiasi carne. Le proporzioni dei prodotti saranno le seguenti:

• 1 pane pita;
• 100 g di prosciutto;
• 1 pomodoro fresco;
• 100 g di carote coreane;
• 40 g di foglie di lattuga;
• maionese a piacere.

Cottura passo dopo passo:

1. Scolare le carote in uno scolapasta per eliminare il succo in eccesso. Lavate la pancetta e strappatela con le mani, tagliate a fettine sottili il pomodoro e il prosciutto.
2. Ungere la tortilla con la maionese, quindi adagiarvi sopra il prosciutto, il pomodoro, le carote e le erbe a strati. Arrotolare bene il pane pita e tagliarlo in porzioni.

Roll con salmone e pomodori secchi

In inverno, quando i prezzi delle verdure fresche mordono, puoi preparare un rotolo di pita con pomodori secchi per la tavola di Capodanno. Per lui avrai bisogno di:

• 1 pane pita;
• 60 g di salmone leggermente salato;
• 60 g di pomodori secchi;
• 60 g di formaggio a pasta dura;
• 60 g di rucola fresca.

Cucinare in fasi:

1. Tagliate il salmone a cubetti. Grattugiare il formaggio. Strappa la rucola con le mani.
2. Ungete una sfoglia di pane pita con l'olio in cui sono stati conservati i pomodori, poi versateci sopra il ripieno e arrotolate il rotolo.

In conclusione, vale la pena notare alcune sfumature nella preparazione degli snack al lavash. È meglio dare alla torta roll una forma rettangolare, quindi l'aspetto del piatto sarà più saporito. È meglio che gli antipasti freddi stiano per un paio d'ore in frigorifero avvolti in carta stagnola o pellicola prima di servire, e quelli caldi vengono serviti immediatamente.