L'insalata di funghi Glade è una delizia ideale per qualsiasi tavola festiva. La festa di Capodanno non fa eccezione, dove un delizioso piatto decorato con funghi prataioli diventerà un gradito ospite! Aggiungerà un tocco di varietà al solito menu per questa festa. Dopotutto, insieme ai piatti tradizionali, dovrebbe essere servito qualcosa di non standard, ma molto gustoso.
"Mushroom Glade" sembra incredibilmente elegante. Con il suo aspetto eccellente, l'insalata ricorda un'estate lontana, quando verdure e funghi crescono selvaggiamente. Farà un grande contrasto con il tradizionale Capodanno Olivier e Herring sotto una pelliccia. Gli ospiti saranno deliziati dalla bella, deliziosa e soddisfacente insalata coreana di carote e prosciutto!
Ingredienti:
- funghi in scatola - 150 g;
- patate - 2 pezzi.;
- Carote "coreane" - 100 g;
- prosciutto - 200 g;
- cetrioli sottaceto - 2-4 pezzi.;
- formaggio a pasta dura - 100-120 g;
- maionese - 150 g;
- aneto e cipolle verdi - 1 mazzo.
Preparazione
Dovresti prendere funghi in scatola di alta qualità. Dovrebbero avere all'incirca le stesse dimensioni e non danneggiati sui cappucci.
Mettere i funghi, con i piedi in alto, in un contenitore adatto. Il fondo del contenitore dovrebbe essere piatto in modo che l'insalata avrà la forma corretta di conseguenza. In precedenza, puoi rivestire il fondo e le pareti dei piatti per preparare l'insalata con pellicola trasparente. Ma anche senza questo, l'insalata è perfettamente disposta sul piatto! Quindi dovresti tagliare le cipolle verdi, i rametti di aneto, cospargerli negli intervalli tra i funghi.
Lessare le patate finché sono tenere, raffreddare, sbucciare e poi grattugiare su una grattugia grossa su funghi ed erbe. È meglio far bollire le patate con largo anticipo in modo che l'assemblaggio dell'insalata non richieda molto tempo.
Lubrificare la superficie con uno strato sottile di maionese. La "radura dei funghi" sarà succosa anche senza molta maionese.
I cetrioli sottaceto devono essere tritati finemente, adagiati con cura sopra uno strato di maionese. Se i cetrioli sono grandi, sono sufficienti 1-2 pezzi.
Quindi tritate il prosciutto e mettetelo in una ciotola con l'insalata.
Metti le carote alla coreana sopra il prosciutto, appiattisci.
Ungere con il resto della maionese.
Grattugiare il formaggio a pasta dura.
Mettete l'insalata in frigorifero per un paio d'ore. Durante questo periodo, sarà saturo di maionese e non ci saranno problemi quando lo giri su un piatto.
Un bel piatto festivo è pronto! Buon appetito!
