Il prossimo 2019 invita le casalinghe a guardare il menu delle feste in un modo nuovo, in modo diverso rispetto agli anni precedenti. Dopotutto, il maiale sta per entrare in possesso dei diritti e ha la sua disposizione ei suoi gusti. Se apparecchia la tavola nello spirito del simbolo dell'anno, sarà sicuramente ricordato per molto tempo e piacerà a molti. Il menu per il nuovo anno 2019 richiederà ingegnosità e varietà di piatti.
Cosa vuoi cucinare?
- scopri cosa piace al maiale;
- Insalate e snack;
- Menù di carne;
- Contorni;
- Dolci;
- Le bevande.
Cosa piace mangiare a un maiale?
Tra le caratteristiche principali del Maiale ci sono la familiarità, l'impegno per la cucina casalinga, l'amore per la varietà, la possibilità di gustare pasti abbondanti. Tutto ciò suggerisce che per farle piacere, devi cucinare molti piatti diversi, gli spazi vuoti in interi bacini saranno fuori posto qui. Niente dovrebbe essere troppo, gli ospiti dovrebbero avere la possibilità di assaggiare ogni piatto e rendere omaggio all'ingegno della padrona di casa.
Tutto il cibo deve essere esclusivamente fatto in casa. Anche se ci sono amanti della pizza tra i celebranti, non è così difficile farlo da soli. Anche il cibo dovrebbe essere sano, facilmente digeribile. Sulla base di questo, puoi fare un elenco di ciò che deve essere escluso dal menu di Capodanno:
- cibo pronto su ordinazione;
- prodotti semilavorati e conserve alimentari;
- cibo eccessivamente piccante e affumicato.
Il menù dovrebbe essere basato sui seguenti prodotti: carne e pesce (preferibilmente di diverso tipo), altrettante verdure (fresche, al forno, bollite), frutta, funghi e noci. È imperativo che tutti i piatti siano preparati il più freschi possibile al momento del servizio, quindi è importante pianificare in anticipo il processo di cottura e, se necessario, coinvolgere gli aiutanti.
Inoltre, dopo aver cucinato, devi prenderti del tempo per riposarti, altrimenti non sarai in grado di trarre il dovuto piacere dal risultato dei tuoi sforzi, che nell'anno del maiale è assolutamente inammissibile.
Ci auguriamo che abbiate incontrato il 2019 in modo delizioso e allegro, perché abbiamo già preparato un menu per il nuovo anno 2022: ricette semplici e deliziose con foto!
Insalate leggere e sostanziose
Le insalate, di regola, danno il tono all'intera festa, quindi qui è importante sorprendere gli ospiti e regalare loro un'esperienza di gusto indimenticabile.
Un'insalata a strati originale e semplice con salmone, avocado, crema di formaggio e riso bollito. A loro vengono aggiunti anche erbe provenzali, aglio, succo di limone. Può essere servito in porzioni separate o in un grande piatto da portata.
Incredibilmente succosa, che risveglia l'appetito e prepara il mangiatore per il piatto principale, questa insalata con mozzarella e pomodori non richiede molto tempo. Basta tagliare a fette i pomodori e il formaggio, metterli in fila o in cerchio a piacere, spolverare con olio d'oliva e aceto balsamico, e decorare il tutto con basilico e pesto.
L'insalata di pollo e funghi delizierà gli amanti delle insalate abbondanti. Se lo desideri, puoi piegarlo a strati o mescolarlo. Include anche uova, aglio, cipolle, prugne, yogurt.
Molte casalinghe ricorderanno sicuramente un'insalata dal nome molto azzeccato "Maiale in giardino". La sua particolarità è la porzione separata degli ingredienti sotto forma di settori su un piatto grande. Gode di una meritata popolarità in tutte le feste, perché ognuno può preparare la propria insalata.
Il classico set di prodotti comprende: cetrioli, cavoli, barbabietole, carote, pollo bollito, patatine fritte o al forno. Puoi anche aggiungere crostini all'aglio aromatizzati e maionese.
E a questo link troverete una selezione di insalate di Capodanno molto gustose e insolite.
Menù di carne di Capodanno
Per quanto riguarda il menu di carne, non ci sono praticamente restrizioni, solo che non dovresti cucinare l'intero maialino da latte e in generale non dovresti rendere il maiale il piatto principale. L'anatra francese intera al forno è perfetta per questo ruolo. Le fette d'arancia sono usate come ripieno e il condimento più semplice è sale, maionese e pepe. Qualsiasi contorno di verdure è adatto all'anatra.
Mentre il forno è impegnato con l'anatra, è il momento di pensare a piatti di carne "ausiliari". Qui puoi senza esitazione rendere omaggio al maiale sotto forma di costolette. Aglio, cipolle e altre spezie adatte sono utili per friggerle in padella. L'importante è non esagerare con il pepe.
Le cotolette di pollo lasciano libertà alla creatività della padrona di casa. La carne macinata può essere integrata con verdure, le cotolette possono essere fatte larghe e piatte o piccole, come le polpette.
Puoi disporli in cerchio o costruire una piramide da essi, decorata con vegetazione: ci sono innumerevoli opzioni.
Contorni semplici e sostanziosi
Il menu di Capodanno 2019 non può fare a meno delle patate, questo re delle verdure. Il modo migliore per servirlo è cotto al forno. E affinché non sembri troppo ordinario, è sufficiente mettere fette sottili di crema di formaggio nei suoi tagli e non dimenticare le spezie, tra le quali deve essere necessariamente l'aneto. Il segreto della cottura delle patate sta nel cuocere, prima sotto un coperchio o un foglio, e infine aprire sul livello superiore per dargli una deliziosa crosta.
Per rendere l'assortimento di verdure al forno il più armonioso possibile, si consiglia un elenco approssimativo di quanto segue: melanzane, zafferano, pomodori, cetrioli, origano, aglio e zucchine.
La zucca piccante con noci e cannella può far dimenticare agli ospiti altri snack. Comunque andrà bene con l'anatra al forno con le arance. Le fette di zucca vanno unte con miele, cosparse di cannella e noci e infornate per soli 10-15 minuti.
Lo yogurt, montato con lo zucchero, con l'aggiunta di menta tritata finemente è perfetto come condimento.
Menu di dessert per l'Anno del Maiale
I dessert per il nuovo anno dovrebbero essere sia leggeri che densi, in modo che tutti possano addolcire il pasto in un modo che sia piacevole per lui. Nell'anno del maiale, tuttavia, non dovresti cucinare dolci eccessivamente grassi e aggiungere molto zucchero.
Molte persone golose apprezzeranno il brownie alla banana e alle noci. Ci sono molte opzioni per questa torta, per qualcuno da assaggiare, tagliare le banane a pezzi e introdurle nella parte cremosa al cioccolato in questa forma, qualcuno preferisce sbatterle nel purè di patate, mescolando con la cannella. Dopo una leggera tostatura, puoi aggiungere le noci all'impasto o decorare il dolce finito con il mimo.
Gli intenditori di latticini saranno deliziati dagli involtini di frittelle con ricotta e fragole. Per il ripieno avrete bisogno anche di panna acida, kiwi e ananas (facoltativo). Puoi decorare il dolce con foglie di menta o gocce di cioccolato. I rotoli stessi possono rimanere interi o tagliati a pezzetti.
Un ottimo dessert porzionato - mele ricoperte di cioccolato con noci. Sono abbastanza facili da fare. Devi prendere mele più grandi, tritarle, versarle con cioccolato mescolato con olio di cocco, guarnire con caramello e cospargere con arachidi o noci tritate. Dopo un'ora in frigorifero, le mele saranno pronte. Lo stesso principio può essere utilizzato per preparare fette di mandarini, arance e banane.
Che menù di Capodanno senza torte fatte in casa ?! Per farlo corrispondere allo spirito della festa, è sufficiente dargli la forma di un maiale. Può essere torte intere, panini, biscotti. Il ruolo dell'occhio può essere svolto da uvetta scura o cannella, cosparsa in una depressione speciale.
Bevande felici per il nuovo anno 2019
In conclusione, non si può non menzionare le bevande. Il simbolo dell'anno non ama l'abbondanza di forti bevande alcoliche. Uno o due tipi, non di più. È di gran lunga preferibile servire vin brulè, succo di frutti di bosco, limonata fatta in casa, liquori, tisane e, naturalmente, champagne.
Per una delizia abbondante e varia, avrete bisogno di una grande tavola e di una tavola competente.I tessuti dovrebbero essere dominati da colori naturali e naturali, le tonalità del giallo in combinazione con il marrone e il verde sono particolarmente benvenute.
