I panini per il nuovo anno possono essere una delizia ideale, soprattutto se si è riunita un'allegra compagnia giovanile, che pianifica balli attivi e gare divertenti, e non guardando il film "Irony of Fate". Non ci vorrà molto per preparare una delizia del genere, ma è adatta per un buffet, non cedendo a molti piatti della tradizione.
Deliziosi panini con crema di formaggio e pomodoro
Elenco dei componenti di uno spuntino di Capodanno:
- crema di formaggio - 280 g;
- uova sode (proteine) - 2 pezzi.;
- pomodori - 190 g;
- aglio - 2 spicchi;
- aneto - 10-25 g;
- una pagnotta scura o una pagnotta lunga, sale e pepe.
Metodo di cottura:
- Strofinare gli albumi di due uova attraverso una grattugia fine, tritare finemente una parte dell'aneto, spremere gli spicchi della verdura calda attraverso una pressa. Unisci questi ingredienti al formaggio, condisci con le spezie, mescola bene.
- Distribuire il pane con la massa di formaggio risultante, distribuire sottili cerchi di pomodori freschi, sopra le foglie di aneto traforate.
Spuntino di Capodanno con barbabietole e aringhe
Elenco dei prodotti richiesti:
- barbabietole bollite - 270 g;
- filetto di aringa - 270 g;
- maionese - 65 g;
- aglio - 2 spicchi;
- pane nero;
- aneto fresco e mais in scatola per completare la composizione.
Progresso:
- Tritare le barbabietole su una grattugia media o fine, unirle all'aglio e alla maionese passate attraverso una pressa per aglio.
- Distribuire uniformemente la barbabietola sui bordi del pane, posizionare sopra una fetta di filetto di aringa, accanto ad essa - un rametto di aneto, uno o due chicchi di mais.
Panini con caviale e salmone rosa salato
Per la merenda di Capodanno avrai bisogno di:
- crema di formaggio - 80 g;
- salmone rosa salato - 80 g;
- caviale rosso - 40 g;
- cetriolo fresco - 80 g;
- cipolle verdi - 3-4 piume;
- pagnotta di segale.
Priorità delle azioni:
- Sciogliere la pagnotta di segale nei piatti, il cetriolo - a cerchi sottili, il filetto di salmone rosa salato - a fettine sottili, le piume di cipolla verde - a piccoli anelli.
- Per prima cosa ungere ogni pezzo con uno strato di crema di formaggio, quindi mettere un cerchio di cetriolo su una metà, sull'altra - una fetta di pesce, un po 'di caviale, cospargere con cipolle verdi sopra.
Qui troverai interessanti idee di design per panini al caviale rosso.
Mini panini per la tavola di capodanno con gamberetti
Questi deliziosi panini includono:
- fette sottili di pagnotta bianca - 10 pezzi.;
- gamberetti bolliti o fritti - 10 pezzi.;
- crema di formaggio - 60 g;
- cetriolo fresco - 90 g;
- verdi.
Cuciniamo come segue:
- Lavate il cetriolo, asciugatelo e fatelo sciogliere nel senso della lunghezza in piatti sottili, che verranno poi adattati alle dimensioni delle fette di pane.
- Spalmare il pane con il formaggio, coprire con una fetta sottile di cetriolo sopra, premendo un po '.
- Mettere un rametto di erbe su un piatto di verdure, schiacciarlo con una coda di gambero sbucciata.
Panini Spuntino Di Tonno E Pomodoro
Per preparare uno spuntino di Capodanno con pesce e pomodori, avrai bisogno di:
- tonno in scatola nel suo stesso succo - 240 g;
- crema di formaggio - 180 g;
- piccoli pomodori freschi - 8 pezzi.;
- aglio - 1-2 chiodi di garofano;
- succo di limone - 5 ml;
- basilico fresco, erbe aromatiche italiane secche, sale, pepe;
- Pane Borodino - 8-10 fette.
Ricetta passo dopo passo:
- Preparare una crema unendo formaggio, aglio tritato, condire con succo di limone, sale e pepe.
- Scolare il liquido dalle conserve e rompere leggermente il tonno con una forchetta. Tagliate a spicchi i pomodori lavati.
- Spalmare il pane con una massa di formaggio all'aglio, adagiarvi sopra le fette di pesce e pomodoro. Decorare il piatto con basilico fresco ed erbe secche.
Antipasto con feta e mirtilli rossi piccanti per la tavola di Capodanno
I panini originali con salsa di mirtilli e formaggio feta sono realizzati con prodotti presi nelle seguenti quantità:
- feta - 210 g;
- mirtilli rossi - 3900 g;
- acqua - 100 ml;
- zucchero - 80 g;
- curry - 4 g;
- pimento - 4 piselli;
- foglia di alloro - 3 pezzi.;
- baguette bianca;
- sale pepe;
- basilico fresco per la decorazione.
Come preparare deliziosi panini:
- In una casseruola dalle pareti spesse, coprite i mirtilli con lo zucchero e versate l'acqua, mandate il tutto sul fuoco e portate a ebollizione.
- Condire le bacche bollenti con le spezie e far bollire fino alla densità desiderata. Raffredda completamente la salsa finita.
- Mettere il formaggio sulla baguette, mettere sopra i mirtilli rossi e decorare con foglie di basilico fresco.
Doppi panini di capodanno con pesce rosso e caviale
Proporzioni degli ingredienti:
- caviale rosso - 70 g;
- chum o qualsiasi altro pesce rosso - 70 g;
- ricotta - 140 g;
- baguette scura con semi (9 cm di diametro) - 1 pz .;
- aneto per la decorazione.
Algoritmo di cottura:
- Tagliate la baguette a fettine rotonde, che poi vengono asciugate su una teglia asciutta in forno a 220 gradi per 10 minuti, in modo che diventino croccanti sopra e rimangano morbide all'interno.
- Tagliate il salmone a pezzetti. Cospargere ogni crostino con la ricotta, quindi mettere il salmone chum su un lato del pezzo e un cucchiaino di caviale sull'altro. Decora il regalo di Capodanno con un rametto di aneto.
Con spratti e cetriolo fresco
Per creare deliziosi e bellissimi panini per la tavola di Capodanno, dovresti preparare:
- spratti sott'olio - 1 lattina;
- cetriolo fresco di media grandezza - 1 pz .;
- uova sode - 3 pezzi.;
- maionese - 60 g;
- cipolle verdi - 2-3 piume;
- baguette scura - 1 pz .;
- aneto e pepe macinato.
Passaggi per preparare uno spuntino:
- Tagliare la baguette a fettine non più spesse di 1 cm e asciugare un po 'in forno.
- Grattugiare le uova, aggiungere le cipolle verdi tritate, l'aneto tritato e il pepe. Condire con la maionese e mescolare bene.
- Coprite i crostini croccanti con uno strato di uova spalmate. Quindi metti un pesce rosso al centro di ciascuno.
- Tagliare il cetriolo con un pelapatate manuale a strisce sottili, asciugarle con carta assorbente per eliminare l'umidità in eccesso, quindi arrotolarlo e adagiarlo su un rotolo di cetriolo su ciascun lato.
Con pesce rosso, cetriolo sottaceto e limone
Questi bellissimi panini di Capodanno sono realizzati con la seguente lista di ingredienti:
- pesce rosso - 150 g;
- cetrioli sottaceto - 2-3 pezzi.;
- Limone -? PC .;
- baguette scura con semi - 1 pz .;
- maionese - 140-160 g;
- aneto fresco.
Prepariamo un antipasto come segue:
- Tagliare la baguette a fette spesse mezzo centimetro e asciugare per 5-7 minuti in forno caldo. Nel frattempo, tagliare il pesce a pezzetti sottili e corti, i cetrioli a fettine e il limone a fettine, che vengono poi tagliate in quarti.
- Applicare uno strato sottile di maionese sul pane tostato. Arrotolare le fette di pesce in rotoli e posizionarne due al centro di ogni fetta di pane. Quindi, da un lato, metti un quarto di cerchio di limone, dall'altro - un cerchio di cetriolo sottaceto. Completare con un rametto di aneto.
Panini con salumi
Gli affettati caldi possono essere serviti non su un piatto comune, ma come spuntino porzionato, in questo caso avrete bisogno di:
- lingua di manzo -100 g;
- vitello - 100 g;
- maiale bollito - 100 g;
- spinaci - 30-50 g;
- maionese, senape qb;
- pagnotta bianca o scura.
Preparare deliziosi panini con carni fredde calde:
- Mescolare maionese e senape in proporzioni uguali e distribuire su piatti da pagnotta.
- Lavate e asciugate gli spinaci, tagliate a listarelle i prodotti a base di carne. Metti gli spinaci sul pane preparato e su di esso - prodotti a base di carne caldi, tagliati a strisce.
Caviale rosso su panini baguette
Questa versione dell'antipasto è più vicina ai panini tradizionali per il nuovo anno, contiene prodotti familiari a ogni casalinga:
- caviale rosso - 125 g;
- burro - 100 g;
- limone - 1 pz.;
- baguette o pagnotta bianca - 1 pz .;
- aneto o prezzemolo.
Cottura passo dopo passo:
- Tagliate una baguette o una pagnotta lunga a fette spesse 1-1,5 cm e spennellate con uno strato di burro.
- Lavate il limone, asciugatelo e tagliatelo a semicerchi sottili. Mettere la fetta di limone e il caviale su una pagnotta unta, guarnire con foglie di erbe fresche.
Snack "Spark" sotto forma di panini
L'amatissima insalata di formaggio fuso può essere trasformata in veloci panini prendendo:
- formaggio fuso - 200 g;
- aglio - 2-3 spicchi;
- maionese - 50-60 g;
- baguette bianca - 1 pz.;
- cipolle verdi per la decorazione;
- peperone e spinaci per servire.
Priorità delle azioni:
- Grattugiare il formaggio su una grattugia media, mescolare con aglio e maionese spremuto con una pressa. Tritate finemente la cipolla verde.
- Tagliare la baguette leggermente obliquamente a fette oblunghe, spennellare ciascuna con formaggio spalmabile e cospargere di cipolle verdi.
- Foderare il piatto con foglie di spinaci lavate e asciugate, distribuire il peperone tagliato a rondelle sottili attorno ai bordi e al centro i panini.
Panini con insalata di granchio
Un tale antipasto può essere una gustosa alternativa a un piatto di formaggi o salsicce, ma per prepararlo avrai bisogno di:
- bastoncini di granchio - 150 g;
- cetriolo fresco - 70 g;
- formaggio fuso - 100 g;
- aneto - 20 g;
- maionese - 40-50 g;
- pagnotta o baguette.
Cottura passo dopo passo:
- Tagliare i bastoncini di granchio e il cetriolo a cubetti, grattugiare il formaggio fuso e tritare finemente l'aneto. Mescolare tutti questi prodotti, condendo con la maionese.
- Asciugare i pezzi di baguette o pagnotta nel forno o in una padella asciutta e, dopo averli raffreddati, mettervi sopra la massa di insalata.
Tartine al salmone affumicato per Capodanno
Per panini piccoli ma molto appetitosi avrai bisogno di:
- salmone affumicato - 100 g;
- ricotta - 50 g;
- aneto - 40 g;
- pagnotta nera.
Algoritmo di cottura:
- Tritate finemente l'aneto, lasciandone un po 'per la decorazione. Sbattere bene la ricotta con le erbe tritate in un frullatore.
- Tagliare dei cerchi da sottili fette di pane nero con un bicchiere o un anello speciale, ungere ciascuno con la ricotta alle erbe e disporre sopra una sottile striscia di filetto di salmone affumicato attorcigliata a formare un rotolo. Decorare con l'aneto.
Deliziosi panini in miniatura con patè di aringhe
Ingredienti:
- filetto di aringa - 300 g;
- ricotta - 140 g;
- foglie di lattuga - 30-50 g;
- cipolle rosse - 1 pz .;
- peperone rosso, aneto e prezzemolo per la decorazione;
- pane nero.
Tecnologia di cottura:
- Uccidere il filetto di aringa insieme alla ricotta in un frullatore fino a ottenere un paté, lasciando intatto un po 'di pesce per la decorazione. Trasferire il formaggio finito e la massa di aringhe in una sacca da pasticcere con un beccuccio riccio.
- Mettere una fetta di lattuga su una fetta di pane nero, spremere sopra il paté, coprire con diversi anelli di cipolla rossa. Guarnire con una fetta di filetto di pesce, una fetta di peperone ed erbe aromatiche.
Panini Di Dieta Di Avocado
Leggeri in calorie, ma molto gustosi panini si ottengono dal seguente set di alimenti:
- avocado - 1 pz.;
- succo di limone - 50 ml;
- salsa di soia - 20 ml;
- nocciole - 100 g;
- ravanello - 200 g;
- pagnotta bianca.
Come cucinare:
- In una padella asciutta soffriggere le nocciole e privarle della buccia. Rimuovi noccioli e bucce dagli avocado. Mettere questi alimenti insieme al succo di limone e alla salsa di soia in una ciotola del frullatore e macinarli fino a ottenere una pasta omogenea.
- Coprire le fette di pane con la diffusione risultante e adagiarvi sopra delle fettine sottili di ravanello.
Bruschetta con fragole e formaggio di capra
Le ricette con le foto di uno spuntino tradizionale italiano provocano una salivazione abbondante, quindi perché non provare a prepararlo per la tavola di Capodanno 2022 prendendo:
- fragole - 200 g;
- aceto balsamico - 20 ml;
- zucchero - 5 g;
- formaggio di capra a pasta molle - 150 g;
- basilico fresco, baguette.
Progresso:
- Tagliate le fragole a fettine e unitele con aceto, zucchero e basilico.
- Tagliate la baguette a fettine e fatela soffriggere in una padella asciutta.
- Spennellare le fette di pane tostato con formaggio a pasta molle e guarnire con le fragole.
Antipasto con cotoletta e pomodoro
Per un modo così originale di servire le cotolette su un panino, avrai bisogno di:
- cotolette già pronte - 10 pezzi.;
- pomodori - 1 pz.;
- maionese - 40 g;
- fagioli di senape - 40 g;
- pagnotta bianca - 10 fette.
Metodo di cottura:
- Friggere il pane da un lato in una padella asciutta. Quindi mettere un po 'di senape sul lato rosolato.
- Metti la cotoletta finita sulla senape e su di essa - un cerchio di pomodoro fresco, che decoriamo con maionese ed erbe aromatiche.
Panini con patè e uova per la festa di Capodanno
Un tale antipasto può competere con le uova di Benedict e questo piatto include:
- baguette scura con semi - 1 pz .;
- qualsiasi brevettato o cotto con la tua mano - 100 g;
- uova - 5 pezzi.;
- cipolle verdi (piuma) 3-4 pezzi
Sequenza di cottura:
- Lessate le uova in acqua bollente per 5 minuti, poi mettetele in acqua ghiacciata e lasciate raffreddare completamente.
- Ungere generosamente le fette di baguette scura con patè, e su cui adagiare metà dell'uovo sodo bollito e spolverare con cipolle verdi.
Panini originali con aringhe e kiwi succosi
Il kiwi dolce e l'aringa salata, stranamente sembra, si completano perfettamente a vicenda.
Per preparare panini natalizi con questi ingredienti, avrai bisogno di:
- pagnotta bianca - 1 pz.;
- filetto di aringa - 400 g;
- kiwi - 2 pezzi.;
- burro - 100 g;
- pomodoro fresco e cipolle verdi per la decorazione.
Ricetta passo dopo passo:
- Tagliare il pane a fette, ungere con il burro.
- Tagliare il filetto di pesce a pezzetti, pulire il kiwi e tagliarlo a fettine.
- Mettere il kiwi e una fetta di filetto sul pane unto, decorare con una fetta di pomodoro e cipolle verdi.
Tonno in scatola e panini con crema di formaggio
Le proporzioni degli ingredienti richiesti:
- tonno in scatola - 1 lattina;
- uova sode - 3 pezzi.;
- formaggio fuso liquido - 100 g;
- cipolle verdi - 30 g;
- olive snocciolate per la decorazione;
- una pagnotta per pane tostato.
Preparazione:
- Schiacciare le uova e il tonno in scatola con una forchetta, quindi mescolare con metà delle cipolle verdi tritate finemente.
- Friggere fette di pane in una padella asciutta senza olio, spennellare con formaggio fuso, mettere sopra la massa di uova di pesce e guarnire con olive e cipolle verdi.
Panini abbondanti e deliziosi con aringhe e olive
Le proporzioni dei prodotti richiesti:
- filetto di aringa - 100 g;
- uova di gallina sode - 2 pezzi.;
- aglio - 1 spicchio;
- maionese - 30 g;
- olive, pane nero e prezzemolo.
Sequenza di cottura:
- Passare le uova in una grattugia fine insieme all'aglio, quindi condire con la maionese.
- Ungete una fetta di pane nero con la pasta d'uovo e mettete sopra una fetta di filetto, un'oliva e una foglia di prezzemolo.
Opzione antipasto di aringhe, limone e cipolla
Sebbene non ci siano strati di pasta o spalmati in questi panini, lo spuntino di pesce è abbondante e succoso grazie al limone e alla cipolla:
- pane nero;
- fagioli di senape;
- filetto di aringa - 300 g;
- limone - 1 pz.;
- cipolle rosse - 1 pz.
Come fare:
- Tagliare il pane a fettine triangolari, la cipolla ad anelli, il limone a semicerchi, le aringhe a fettine.
- Raccogliamo l'antipasto: su una fetta di pane mettiamo un anello di cipolla, una fetta di limone e due fette di filetto, decoriamo con semi di senape ed erbe aromatiche. Per affidabilità, puoi fissare la struttura con uno spiedino.
Panini con barbabietola, cetriolo sottaceto e aringhe
Per uno spuntino appetitoso per il Capodanno 2022 avrai bisogno di:
- barbabietole bollite o al forno - 200 g;
- filetto di aringa leggermente salata - 200 g;
- aglio - 1-2 chiodi di garofano;
- cetrioli sottaceto - 2-3 pezzi.;
- cipolla rossa - 1 pz.;
- maionese - 40-60 g;
- baguette e prezzemolo.
Algoritmo di azioni:
- Passare le barbabietole attraverso una grattugia, mescolare con l'aglio tritato e la maionese. Tagliare i cetrioli e la cipolla a fettine e i filetti a fettine.
- Tagliate la baguette nel senso della lunghezza, quindi a pezzi rettangolari, che metteteli in una padella ben calda e fateli rosolare per un paio di minuti.
- Mettere le barbabietole sulla base di pane preparata, sopra l'aringa, la cipolla e il cetriolo. Decorate l'antipasto con un ciuffo di prezzemolo.
Antipasto di salumi e olive per Capodanno
Questi panini sono più vicini alla percezione tradizionale di un tale spuntino (pane con salsiccia), ma sembrano molto più raffinati, sebbene siano fatti da:
- crema di formaggio - 140 g;
- salame - 150 g;
- olive - 50 g;
- peperone rosso dolce - 1 pz.;
- pane e prezzemolo.
Ricetta passo dopo passo:
- Tagliare il pane a fettine sottili, la polpa del peperone a pezzetti a forma libera e il salame a fettine sottili.
- Coprite una fetta di pane con uno strato di ricotta. Arrotolare una fetta sottile di salsiccia in una rosa, al centro della quale mettere un po 'di crema di formaggio.
- Mettere 2-3 rose su ogni fetta di pane, decorare con anelli di olive, fette di pepe e prezzemolo.
Bruschetta con salame e uova
Per un'altra versione di panini su fette di pane tostate, avrai bisogno di:
- salame - 100 g;
- uova sode - 3-4 pezzi.;
- maionese - 50 g;
- pane ed erbe aromatiche per la decorazione.
Progresso:
- Rosolare pezzi di pane o baguette al forno o in una padella asciutta. Tagliate a fettine le uova con un coltello imbevuto di acqua fredda. Tagliare il salame a fettine sottili e tritare finemente le verdure.
- Mettere tre fette di salsiccia sul pane tostato, formando un'onda, un po 'di maionese e uno spicchio d'uovo, cospargere con le erbe tritate.
Panini festivi con salmone leggermente salato, crema di formaggio e olive
Per chi crede che ai più golosi panini di pesce rosso piacerà la seguente ricetta:
- salmone leggermente salato - 200 g;
- crema di formaggio - 150 g;
- olive verdi - 50 g;
- aglio - 1 spicchio;
- succo di limone - 5 ml;
- pane di segale ed erbe aromatiche.
Preparazione:
- Mescolare la crema di formaggio con l'aglio e i limoni spremuti con una pressa. Ungere sottilmente fette di pane con la massa risultante.
- Tagliate il salmone a listarelle sottili, adagiatele una alla volta sul pane preparato, coprite con un cucchiaino del formaggio rimasto. Decorare con fettine di olive ed erbe aromatiche.
Panini di Capodanno con frutti di mare e avocado
Ingredienti:
- polpa di granchio o bastoncini di granchio - 50 g;
- avocado -? PC .;
- crema di formaggio - 100 g;
- salsa di soia - 20 ml;
- aglio - 1 spicchio;
- cipolle verdi, grandi gamberi argentini, baguette o pane.
Come cucinare:
- Tagliare la polpa di granchio, la polpa di avocado a cubetti. In una ciotola a loro, inviare la crema di formaggio, la salsa di soia, spremere l'aglio con una pressa. Amalgamate bene il tutto e mettete in frigorifero.
- Pelare e soffriggere i gamberi. Asciugare le fette di pane in un tostapane o in una padella senza olio.
- Metti la massa cremosa sul pane raffreddato e sopra di esso - gamberetti fritti.
Panini con pesce rosso e insalata di barbabietole
Gli snack includono:
- salmone leggermente salato - 150 g;
- barbabietole al forno - 200 g;
- mela - 100 g;
- crema di formaggio - 100 g;
- olio d'oliva - 10 ml;
- aglio - 1 spicchio;
- pane;
- verdure per la decorazione.
Metodo di preparazione dei panini:
- Tritate le barbabietole, la mela, l'aglio sulla grattugia più fine e condite con olio d'oliva. Tagliate il salmone a fettine sottili.
- Metti l'insalata di barbabietole sul pane, su di esso - un piatto di salmone arrotolato e aggiungi il tutto con la crema di formaggio alle erbe.
Panini con gamberetti
Nel processo di cottura avrai bisogno di:
- gamberetti bolliti dell'Atlantico - 400 g;
- pomodoro fresco - 1 pz.;
- cetriolo fresco - 1 pz.;
- crema di formaggio - 140 g;
- pagnotta o baguette, verdure.
Priorità delle azioni:
- Pelare i gamberi, lavare le verdure, tagliarle a fettine sottili, trasformare la baguette in piatti puliti (1-1,5 cm).
- Ungere un pezzo di baguette con crema di formaggio, adagiare un taglio sottile di pomodoro e cetriolo con lo strato successivo e sopra 2-3 gamberetti. Terminate i panini con un ciuffo di erbe fresche.
Tutte le ricette con le foto sopra dimostrano che i panini possono essere non solo gustosi, ma anche belli, originali, esotici e dietetici, e puoi fare a meno del tradizionale Olivier e Aringa sotto una pelliccia sulla tavola di Capodanno.
