Se stai scegliendo un menu per la tavola di Capodanno, assicurati di includere questo fragrante piatto festivo. Il pollo alle arance risulta essere tale che gli ospiti sono pronti a leccarsi le dita. Naturalmente, la famiglia può essere coccolata con questo piatto magico non solo a Capodanno. Ma è in vacanza che vuoi qualcosa di insolito. Forse, dopo aver assaggiato il pollo profumato agli agrumi, ti accorgerai di avere un nuovo piatto preferito.
La ricetta è sorprendentemente semplice. È buono perché non richiede ingredienti esotici per cucinare e la carne di pollo è poco costosa. Di conseguenza, ottieni un piatto degno dei migliori ristoranti al minor costo. Se sei confuso dalla necessità di aggiungere marmellata di arance al piatto, allora è del tutto possibile cavarsela con il succo di arance fresche.
Ingredienti:
- Filetto di pollo;
- Sale pepe;
- Salsa di soia;
- Aglio;
- Zenzero macinato;
- Sesamo;
- Marmellata di arance (o arance fresche).
Cucinando.
- Ungete d'olio una casseruola, adagiatevi il filetto di pollo condito con sale e pepe. In una ciotola separata, unisci la marmellata di arance (marmellata o succo di un'arancia e qualche fetta di agrumi), la salsa di soia, l'aglio tritato e lo zenzero.
- Cospargere generosamente il pollo con la marinata risultante, ma non dimenticare di lasciare un paio di cucchiai in brodo.
- Coprire e cuocere a fuoco medio fino a metà cottura.
- A questo punto, friggere leggermente i semi di sesamo in una padella calda per circa 30 secondi.
- Per rosolare un po 'il pollo, aprire il coperchio a fine cottura.
- Trasferire il pollo cotto in un piatto, guarnire con la marinata di arancia e cospargere di semi di sesamo.
In questo modo puoi cucinare qualsiasi parte del pollo, come il petto o il prosciutto. Il pollo cotto in marinata all'arancia si sposa bene con riso o patate. Puoi sperimentare con le spezie, se ti sembra che manchi qualcosa nella tavolozza dei gusti, puoi tranquillamente aggiungere la tua spezia preferita.
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