Alcune persone non possono immaginare il capodanno senza un bicchiere di champagne, altri preferiscono bevande più forti come la vodka o il cognac e alcuni non consumano alcol per vari motivi. Per coloro che non bevono alcolici, le bevande analcoliche di Capodanno sono l'ideale.
Alla vigilia di Capodanno, puoi preparare diverse opzioni deliziose e speciali che piaceranno sia agli adulti che ai bambini. Ecco alcune ricette per tali bevande con foto.
Soddisfare:
- Sangria
- Vin brulè analcolico
- Cacao con marshmallow
- Tè allo zenzero
- Caffè con panna montata e cannella
- Sbiten di olivello spinoso
- Punch al mirtillo rosso
- Cioccolata calda densa
- zabaione
- Caffè nero con cardamomo e cannella
Sangria
La sangria analcolica viene preparata a base di acqua minerale con eventuale frutta di stagione.
Ingredienti:
- 1 litro di succo d'uva naturale;
- ½ l di acqua minerale;
- 2 limoni;
- 1 pompelmo;
- 2 arance.
Istruzioni:
Spremi il succo di 1 arancia e limone usando una pressa fresca. Taglia a pezzi la frutta rimanente. Trasferire la frutta in una caraffa, versare i succhi. Mettete in frigorifero per 1-2 ore. Mettere ghiaccio e acqua minerale prima di servire.
Vin brulé analcolico
Questa bevanda è ideale per le fredde serate autunnali e invernali, ed è ideale anche da inserire nel menù di Capodanno.
Ingredienti:
- 1 litro di succo di ciliegia;
- 1 cucchiaio. succo d'arancia o di pompelmo appena spremuto;
- 1-2 bastoncini di cannella;
- 2-5 pz. garofani;
- 1 g di zenzero fresco grattugiato;
- 1-3 st. l. miele naturale.
Preparazione:
Versare i succhi in una pentola smaltata. Riscalda il composto a fuoco basso. Metti le spezie e il miele nei succhi. Cuocere, sempre mescolando, per 10-15 minuti. Lascia riposare la bevanda calda per 10-20 minuti.
Ed ecco un'altra ricetta per vin brulè analcolico.
Cacao con marshmallow
Il cacao è una bevanda deliziosa e salutare di Capodanno. Ti aiuterà a stare al caldo nelle sere d'inverno.
Ingredienti:
- 500 ml di latte;
- 40 g di zucchero;
- 40 g di cacao in polvere;
- 60 marshmallow.
Metodo di cottura:
Versare lo zucchero e il cacao in una casseruola dal fondo pesante. Versare 100 g di latte nel composto e mescolare in modo che non rimangano grumi.
Versare il latte rimanente, mettere sul fuoco il composto preparato. Bollire per circa 3-5 minuti. Versare nelle tazze. Versare sopra i marshmallow. Cospargere il cacao con scaglie di cioccolato se lo si desidera.
Tè allo zenzero
Il tè allo zenzero è una bevanda invernale salutare che aumenta l'immunità, aiuta a scongiurare l'influenza e il raffreddore e migliora il benessere. Questa bevanda è utile per chi vuole dimagrire entro il nuovo anno, poiché aiuta ad accelerare il metabolismo.
Ingredienti:
- 1 litro di acqua bollente;
- 25 g di tè verde;
- 25 g di radice di zenzero;
- 0,5 limone;
- 20 g di miele.
Metodo di cottura:
Versare acqua bollente sul tè e sulla radice di zenzero tritata finemente. Lasciare in infusione per 5-10 minuti. Aggiungi il miele e mescola tutto. Versare in tazze e aggiungere a ciascuna una fetta di limone. Puoi bere il tè fino a tre volte al giorno.
Caffè con panna montata e cannella
Il caffè rinvigorente con cannella e panna ti tirerà su di morale e ti aiuterà a rinvigorirti. La bevanda risulta essere molto gustosa e aiuta a stare al caldo dopo lunghe passeggiate invernali.
Ingredienti:
- 300 ml di acqua;
- 4 cucchiaini caffè naturale;
- ½ cucchiaino cannella;
- 2 cucchiaini zucchero di canna;
- 300 g di zucchero a velo;
- 250 ml di crema al 33%.
Metodo di cottura:
Versare lo zucchero e la cannella nel turco. Metti a fuoco e tieni premuto finché lo zucchero non inizia a sciogliersi. Toglietelo dal fuoco, aggiungete caffè e acqua. Cuocere fino a quando non si forma la schiuma. Togliere dal fuoco. Ripeti 3-4 volte, ma non far bollire il caffè.
Montare la panna con lo zucchero a velo fino ad ottenere una schiuma stabile. Versare il caffè preparato nelle tazze, mettere sopra la panna montata. Cospargere con scaglie di cioccolato se lo si desidera.Puoi anche usare la panna montata commerciale con una paletta.
Sbiten di olivello spinoso
Lo sbiten a base di olivello spinoso è una bevanda vitaminica salutare. Aiuta a riscaldarsi e rallegrare la vigilia di Capodanno. Non solo energizza, ma ha anche un effetto positivo sui processi metabolici e sulla digestione.
Ingredienti:
- 1,5 litri di acqua;
- 200 g di olivello spinoso;
- 150 g di miele;
- 4-5 rosette di garofani;
- 20-50 g di radice di zenzero;
- 1-2 bastoncini di cannella;
- alloro, anice stellato, cardamomo.
Metodo di cottura:
Versa l'acqua in una casseruola. Risciacquare l'olivello spinoso e metterlo in una casseruola con acqua, far bollire. Ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per 5-10 minuti, rimuovendo periodicamente la schiuma. Aggiungi le spezie. Mettete il miele nello sbiten cotto e lasciate riposare per 15-20 minuti. Filtrare, versare in tazze e aggiungere uno spicchio di limone.
Punch al mirtillo rosso
Il punch caldo sarà un eccellente agente rinforzante e di potenziamento dell'immunità, e il freddo - una deliziosa bevanda di Capodanno.
Ingredienti:
- 200 g di mirtilli rossi;
- 3 cucchiai. l. Sahara;
- 1 cucchiaio. l. miele;
- 1 rametto di rosmarino;
- 1 fetta di radice di zenzero;
- 2 arance;
- 1 litro d'acqua.
Metodo di cottura:
Spremi il succo dalle arance. Tagliate lo zenzero a fettine sottili. Versare i mirtilli rossi in una casseruola e impastare un po '. Versare l'acqua, aggiungere i condimenti. Bollire, aggiungere lo zucchero e far bollire per 3 minuti. Quindi versare il succo d'arancia e far bollire per un altro 1 minuto.
Raffreddare la bevanda finita a una temperatura di 50-60 gradi, filtrare, mettere il miele. Quindi versare nelle tazze.
Cioccolata calda densa
La cioccolata calda è una bevanda aromatica e viscosa ben nota che ha un gusto ineguagliabile. Aiuta a creare una sensazione di calore ed energia. Un paio di secoli fa, era l'unico dolce a base di cacao.
Ingredienti:
- 0,5 l di latte;
- 150 g di cioccolato al latte;
- 75 ml di panna pesante 33%;
- 2 cucchiai. l. Sahara.
Metodo di cottura:
Riscalda il latte sul fornello, ma non farlo bollire. Versare la panna e mescolare. Aggiungi il cioccolato e lo zucchero. Continua a riscaldare la miscela per scioglierla completamente. Versare nelle tazze.
zabaione
La bevanda di capodanno allo zabaione è popolare negli Stati Uniti e nei paesi europei. Si prepara sulla base di uova e latte o panna. Egnog viene servito sia caldo che freddo. Prepareremo una versione fredda.
Ingredienti:
- 4 uova;
- 5 cucchiai. l. Sahara;
- 400 ml di latte;
- ¼ h. L. cannella;
- ½ cucchiaino Noce moscata.
Metodo di cottura:
Versate lo zucchero in un contenitore, versate il latte e amalgamate bene il tutto. Metti le uova in una ciotola separata e sbattile con un frullatore fino a formare la schiuma. Continua a sbattere aggiungendo un po 'di latte. Aggiungere la cannella al composto e coprire con pellicola trasparente. Mettete in frigorifero e lasciate fermentare per 2,5 ore. Versare la bevanda finita nei bicchieri e cospargere con noce moscata. Servire freddo.
zabaione
Il caffè orientale con cannella e cardamomo è leggermente aspro, speziato e corposo. Una tazza di caffè così caldo ti aiuterà a rallegrarti a Capodanno.
Ingredienti:
- 200 ml di acqua;
- 1 cucchiaio. l. caffè naturale appena macinato;
- 5-6 pz. cardamomo;
- 3 g di cannella.
Come cucinare:
Macina i chicchi di caffè con un macinacaffè. Macina il cardamomo con un pestello. Per far bollire l'acqua. Mettere la cannella, il caffè, il cardamomo in un turco e aggiungere l'acqua bollente. Metti a fuoco, porta a ebollizione e lascia. Ripeti 3-4 volte. Lasciar riposare e poi versare nelle tazze.
Ci auguriamo che ti siano piaciuti questi deliziosi e salutari drink di Capodanno che puoi facilmente preparare da solo. Buone vacanze!
